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山口県下関市の総合建設業「株式会社 野口工務店」スタッフブログ

野口工務店スタッフが日々の出来事を綴っています。

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早起きは三文の得

こんにちは、廣岡です

本社近くにある「唐戸市場」みなさんは行かれたことありますか?
   市場3

実は私、昨年の夏頃から1週間おきくらいの間隔で通っています

きっかけは、以前テレビ番組で関門海峡産のを取り上げていて
唐戸市場では直接漁師さんから購入できると知ったからです。
ものは試しと出かけて以来、すっかりハマってしまいました

とはいえ、このご時世。人混みを回避しなくては…
で、毎回超早起き
午前4時30分頃に市場に到着。あたりは真っ暗
明け方というよりまだ夜ですね。

市場

一般の買い物客がほぼ居ないうちに1時間近くゆっくり市場内を見て回ります。

魚2

季節ごとに旬の魚介類がずらっと並んでいて、その光景は圧巻ですよ
数ある中から吟味して、いつも4~5種類の海の幸を我が家へ連れて帰ります。

エビ

お刺身

豪華な朝ごはん&晩ごはんに舌つづみ。

市場2

漁師さんの奥様方が関門海峡の採れたてピッチピチのを販売されています。
頭や内臓は取り除き、三枚おろしなど下処理がしてあるので
家ですぐに調理できます。主婦にとってはなんとありがたいことか
この日は下処理済みの子ふぐと、コウイカを買って帰りました。

別のお店ではマグロの中落ちとねぎマグロ。
タイミングが合えばいいモノと出会えます

それ以外にも、お楽しみがあります。
市場の至るところに大小の生け簀があり、いろいろな魚が泳いでいます。

あんこう

水族館以外で泳ぐ姿に会えるのはレアかも?

生きた魚の姿を見られるので、
いつも楽しんであちらこちらを見て回っています。
これからどんどん夜明けが早くなり、活動しやすくなる季節なので
皆さんもぜひ実際に市場の醍醐味を味わってみてくださいね

唐戸市場ガイドブック リンクはこちら
https://www.karatoichiba.com/pdf/pamphlets/guidebook2018.pdf

廣岡でした

| NOGUCHI | 21:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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