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山口県下関市の総合建設業「株式会社 野口工務店」スタッフブログ

野口工務店スタッフが日々の出来事を綴っています。

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塩麹パワー

塩麹にハマッている松田です(^-^)/

昔、ちょっと流行りましたよね

私は使ったことはなかったんですが
1ヶ月前くらいに友達に塩麹を貰ってから…
今更ながら塩麹パワーに驚かされています

鶏肉は胸肉でもしっとりジューシー柔らかに仕上がるし(*´艸`)♪
ブリなどの血合い部分が少し苦手でしたが
塩麹に漬けると臭みもなく、激うまになりました

トマトも甘みがグッと増した (ような気がします)

もう、塩麹様々です

塩麹をくれた友達にその感動と衝撃を
精一杯伝えたんですが

【 だから、ブーム終わっても使い続けてるんだよ 】

と、クールに返されました

あー、貰った塩麹も残りわずか…
また友達がくれないかなぁ…
(自分で作れ!笑)

松田でした

| NOGUCHI | 08:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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